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！做法

本文目录

1. 红烧大黄花鱼的大全家常做法
2. 家常红烧黄花鱼的家常做法
3. 红烧大黄鱼的家常做法

红烧大黄花鱼的家常做法

1 、黄鱼洗净，家常刮麟，红烧黄花花鱼在一面斜切三刀，常红菜放入葱姜蒜，烧黄少许盐、做法生抽、大全料酒腌制15分钟。家常

2 、红烧黄花花鱼用厨房用纸擦干水分，常红菜在鱼身上抹层薄盐
。烧黄

3、锅烧热，用生姜擦一下
，锅里倒油，冒青烟时，把鱼沿锅放进去煎。

4、用一只手拿着平底锅 ，左右晃动，让鱼不要粘着锅 ，这样大约煎两分钟就可以翻过去煎另一面了。煎至鱼身两面硬挺微黄，捞出备用。

5、等两面都煎好后，加入清水至鱼的一半，放少许味精 、盐、生抽 、糖和料酒、胡椒粉
，把腌制时的葱姜蒜一并放进去烧。

6 、在这个过程中 ，不断用勺子舀来汁淋在鱼身上 ，不要偷懒，要不断重复这个动作哦。

7、大火烧汁 ，加少许醋，装盘
。把剩余的汤汁都浇在鱼身上
。

8、黄鱼身上撒上红椒圈、生葱圈，美美的上桌吧。

家常红烧黄花鱼的家常做法

1 、食材：黄花鱼1条 
，葱姜蒜适量 ，料酒适量，白酒适量
，糖适量
。

2、鱼处理干净洗净 ，鱼肚子表面都铺上葱、姜片 、撒一点盐 、料酒，腌制10分钟去腥 。

3、把鱼身上的水用厨房纸擦干，锅里倒油烧热到冒烟程度 ，放入鱼 。

4、轻轻滑动锅，尽量不要用铲子，等一面煎至金黄翻面
。

5、放入蒜片 、葱段、干辣椒 、姜片烹香 。6 、倒入白酒、生抽 、老抽 
、盐 、白糖调味上色。

7、倒入适量的开水中火烧一小会。

8 、待汤汁变浓稠即可关火 。

红烧大黄鱼的家常做法

材料

大黄鱼1尾（500g） ，去皮大蒜5瓣，大葱白1段，老姜片3片，八角2粒 ，酱油1汤匙（15ml），盐1茶匙（5g），白砂糖2茶匙（10g），料酒1汤匙（15ml），米醋2茶匙（10ml），油2汤匙（30ml）

好了 ，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家。